Browsing by Author "İnci, Şule"

Now showing items 1-3 of 3

Helvella leucomelaena (Pers.) Nannf.’ın antimikrobiyal ve antioksidan etkisi

İnci, Şule; Kadıoğlu Dalkılıç, Lütfiye; Dalkılıç, Semih; Kırbağ, Sevda (Artvin Çoruh Üniversitesi, 2019)

Mantarlar içerdikleri aktif bileşenler sayesinde besleyici bir gıda olarak tüketilmelerinin yanı sıra tıbbi ve tedavi edici özelliklerinden dolayı uzun yıllardır halk tarafından kullanılmaktadırlar. Mantarların immünolojik ...
Nutritive value of Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm. grown on some cellulosic residues

Akyüz, Mehmet; İnci, Şule; Kırbağ, Sevda (Artvin Çoruh Üniversitesi, 2021)

In this study, the effects of different cellulosic wastes on the nutritional values of Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm. were investigated. Dry matter, moisture, protein, fat and ash contents of P. ostreatus were ...
Terfezia claveryi Chatin’in besinsel içeriği, antioksidan ve antimikrobiyal aktivitesi

İnci, Şule; Kırbağ, Sevda (Artvin Çoruh Üniversitesi, 2018)

Bu çalışmada; Terfezia claveryi Chatin’nin besinsel içeriği, antioksidan ve antimikrobiyal aktivitelerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. T. claveryi’de % 89.59 kuru madde, % 0.04 ham kül, % 0.03 ham yağ, % 15.31 ham protein, ...