Yazar "Kırbağ, Sevda" için Cilt 15 Sayı 2 (2014) listeleme
-
Değişik tarımsal atıkların bazı kültür mantarı türlerinin besin değerleri üzerine etkisi
Kırbağ, Sevda; Korkmaz, Volkan (Artvin Çoruh Üniversitesi, 2014)Bu çalışmada, değişik tarımsal atık üzerinde yetiştirilen, Pleurotus ostreatus (Jacq.ex.Fr) kum. Pleurotus florida (Mont.) Singer, P. sajor-caju (Fr.) Singer nin besin bileşimleri ve element içerikleri belirlendi. Mantar ...