Yazar "Keskin, Mehmet Ali" seçeneğine göre listele
Listeleniyor 1 - 3 / 3
Sayfa Başına Sonuç
Sıralama seçenekleri
Öğe Artvin yöresi çocuk oyunlarında Türk, Gürcü, Laz ve Hemşin halklarının kültür birliği(Motif Yayıncılık, 2020) Keskin, Mehmet AliDoğu Karadeniz Bölgesi’nin en doğusunda yer alan Artvin, tarihi ve kendine özgü coğrafi yapısından kaynaklı zengin bir kültüre sahip ilimizdir. Geçmişten bugüne birçok kültüre ev sahipliği yapmış ilimizde Türk, Gürcü, Laz ve Hemşin halkları bir arada yaşamaktadır. Bu kültürel etkileşim ve birliktelik bölgenin geçmişteki izlerini günümüze kadar taşımıştır. Yörede yaşamakta olan halkların kültür birliği çocuk oyunlarına da yansımıştır. Bu makalede, Artvin ve ilçelerinin bazı köylerinde yaşayan halkların belleğindeki çocuk oyunlarının derlemesi yapılmış; oyunların adı, oynanma şekli ile ilgili bilgi verilerek, bu oyunlardaki kültürel birlikteliğin ve birbirlerine aktarımdaki kültürel etkileşimin tespit ve yorumlaması amaçlanmıştır. Derlenen oyunları incelediğimizde bazı oyunların kültürle birlikte aktarılıp etkileşim göstererek devam ettiğini görmek mümkündür. Bu kültürel birliktelik ve etkileşim ya oyunun adında ya oynanma şeklinde ya da oyunun oynandığı malzeme ve isminde kendini gösterir. Oynanan oyunlarda köylerde konuşulan Türkçe, Gürcüce, Lazca ve Hemşince dillerine göre oyunun kültürel etkileşime uğradığı görülmüştür. Makalede oyunların bu kültürel birlik ve etkileşimleri de örneklendirilmiştirÖğe A gastronomic product specific to the Caucasus region culinary: Khinkali (ხინკალი) & Hinkal(Yusuf KARAKUŞ, 2024) Oğan, Yener; Keskin, Mehmet Ali; Bulut, ZehraIn this research paper, the characteristics of khinkali and hinkal, which are a type of food specific to the Caucasus region, were examined within the context of Turkish and Georgian culinary cultures. The qualitative research method was adopted in the research and the purposive sampling technique was preferred. Face-to-face interviews were held in Artvin and Tbilisi with a total of ten participants, five of whom fulfilled the condition of preparing in Turkish and Georgian cuisines. At the end of the interviews, the data obtained from the participants were interpreted by conducting content analysis. This type of called “hinkal” in Turkish cuisine and “khinkali” in Georgian cuisine. The common features of product consist of “being a traditional product, learning the preparation at an early age, preparing the dough in similar ways, being widely consumed in cold winter months, having 5-6 pieces per portion on average, taking care to prepare it during holidays, serving it to guests, preparing it with family members, and laborious and time-consuming nature of preparation”. The most obvious differences between khinkali and hinkal are that they are folded in a half-moon shape in Turkish cuisine, roasted beef is used as a filling and consumed with pickles, whereas in Georgian cuisine they are folded as a bundle, ground beef is used as the stuffing, and it is consumed with either alcoholic or non-alcoholic beverages by sprinkling black pepper on it. In the study, it was concluded that both product types should be considered as gastronomic products. Besides, it was thought that determining common and different aspects by conducting similar studies on Turkish and Georgian cuisines, which have interacted with each other throughout history, would contribute to the relevant literature.Öğe Gelenekten geleceğe Artvin kültür turizminde İbrikli(Çocuk ve Gençlik Edebiyatı Yazarları Derneği, 2022) Keskin, Mehmet Aliİnsanlar için bir doğal yaşam alanı olmalarının yanında nehir, göl ya da denizlerin insanın varoluşundan bu yana farklı kullanım ihtiyaçlarını karşılamada en önemli unsur olduğu da bir gerçektir. Nehirler, geçmişten günümüze insanların çevresinde yerleşim yerleri oluşturarak yaşamını sürdürdüğü alanlar olmanın dışında burada yerleşik halkın hem geçim kaynağı hem de kültürel etkileşim aracı olarak varlığını devam ettirmektedir. İnsanlar geçimini tarım ve hayvancılıkla sağlamaya başladığı günden itibaren nehirlerden ulaşım amacıyla da istifade etmekle birlikte nehir yolculuğu sayesinde farklı yerleşim yerlerini görme ve kültürel olarak etkileşime girme fırsatı da bulmuşlardır. Çoruh nehri de Artvin ve çevresi için çok önemlidir. Artvin konumu itibariyle bir kültürel mozaik olmakla birlikte bu kültür mirasının bir kaynağını da Çoruh nehri oluşturur. Artvin Karadeniz Bölgesi’nin en doğusunda yer alır ve doğusunda Ardahan, batısında Rize, güneyinde Erzurum illerine komşudur. Ayrıca Gürcistan’ın da sınır komşusudur. Konumu itibariyle yüzyıllar boyunca farklı kültürlere de ev sahipliği yapmıştır. Arazi bakımından genellikle dağlıktır. Artvin’in coğrafi durumu gereği halk Çoruh nehrini, çıkış tarihi bilinmemekle birlikte taşımacılık ve ulaşım aracı olarak kullanmıştır. Zorlu yaşam şartları ve ulaşım olarak patika yolların daha çok kullanılıyor olması Çoruh kayıkçılığını da ön plana çıkarmıştır. Modern çağa uygun ulaşım araçları ve yolların yapılmasıyla birlikte Çoruh kayıkçılığı da yok olmuştur. Fakat Çoruh kayıkçılığı bir kültür olması nedeniyle değişim göstererek günümüz şartlarına uygun olarak yerini turizm taşımacılığı olan İbrikli tekne turlarına bırakmıştır. Çoruh nehri üzerinde günümüz şartlarına uygun birçok faaliyet mevcuttur. Su sporları için elverişli alanlara da sahip olan Çoruh nehri ile çevresi özellikle barajların yapılması ile birlikte birçok destinasyon faaliyetlerinin de var olmaya başlamasına olanak tanımaktadır. Özellikle son yıllarda Artvin ve çevresi de coğrafi konumu, keşfedilmemiş doğası, korunan alanları, kültürel mirasları, köyleri ve yaylaları, gelenek-görenekleri, yöresel lezzetleri gibi birçok özelliği ile yerli ve yabancı turistler için alternatif turizm çeşitlerini bünyesinde barındırmaktadır. Bu turizm çeşitlerini doğa temelli turizm, gastronomi turizmi, yayla turizmi, kültür- inanç turizmi, kamp- karavan turizmi, flora turizmi, çay turizmi, kıyı turizmi, kış sporları turizmi, şeklinde örneklemek mümkündür. Bu çalışmada Çoruh nehrinin tarihteki ulaşım ve taşımacılık işlevini üstlenen bir kültür mirası olan Çoruh kayıkçılığından ve Çoruh kayıkçılığının İbrikli göl turizmine dönüşümünden bahsedilmektedir.
