Helvella leucomelaena (Pers.) Nannf.’ın antimikrobiyal ve antioksidan etkisi

Basit Öğe Kaydı
dc.authorid0000-0002-4022-5269en_US
dc.authorid0000-0002-6791-3811en_US
dc.authorid0000-0002-6892-247Xen_US
dc.authorid0000-0002-4337-8236en_US
dc.contributor.authorİnci, Şule
dc.contributor.authorKadıoğlu Dalkılıç, Lütfiye
dc.contributor.authorDalkılıç, Semih
dc.contributor.authorKırbağ, Sevda
dc.date.accessioned2020-05-06T09:33:51Z
dc.date.available2020-05-06T09:33:51Z
dc.date.issued2019
dc.departmentAÇÜ, Rektörlüken_US
dc.description.abstractMantarlar içerdikleri aktif bileşenler sayesinde besleyici bir gıda olarak tüketilmelerinin yanı sıra tıbbi ve tedavi edici özelliklerinden dolayı uzun yıllardır halk tarafından kullanılmaktadırlar. Mantarların immünolojik ve antikanser özelliklerinin yanı sıra antioksidan, antihipertensif, kolesterol düşürücü, karaciğer koruyucu, antifibriotik, antiinflamasyon, antidiyabetik, antiviral ve antimikrobiyal etkileri olduğu bilinmektedir. Yenilebilir olan mantarlardan Helvella leucomelaena (Pers.) Nannf. Ascomycota’ nın Helvellaceae’ye ait bir mantar türüdür. Bu çalışmada H. leucomelaena’nın metanol, etanol ve hekzan gibi çözücülerden elde edilen ekstraklarının farklı konsantrasyonları kullanılarak antimikrobiyal aktivitesinin belirlenmesi ve metanol çözücüsü kullanılarak elde edilen ekstraktının farklı konsantrasyonlarının antioksidan aktivitesinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Antimikrobiyal aktivitesi disk difüzyon metoduna göre tespit edilmiştir. Çalışma için Staphylococcus aureus ATCC25923, Klebsiella pneumoniae ATCC700603, Escherichia coli ATCC25322 ve Bacillus megaterium DSM32 gibi bakteriler, fungus olarak Candida albicans FMC17 mikroorganizmaları kullanılmıştır. Antioksidan aktivitesi ise 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH) yöntemine göre radikal süpürücü kapasite tespit edilmiştir. Sonuçta H. leucomelaena en yüksek inhibisyon zonunu C. albicans’a karşı (16 mm) 750 µg konsantrasyonda etanol ekstresinde gösterdiği tespit edilmiştir. DPPH radikalini süpürücü etkisi ise artan konsantrasyonlara bağlı olarak arttığı gözlemlenmiştir
dc.description.abstractMushrooms have been used by the public for many years due to the active containts they contain as well as being consumed as a nutritious food. It is known that mushrooms have antioxidant, antihypertensive, cholesterol-lowering, liver-protective, antifibriotic, anti-inflammation, antidiabetic, antiviral and antimicrobial effects as well as immunological and anticancer properties. From the edible mushrooms Helvella leucomelaena (Pers.) Nannf. "white-footed elf cup", belong to Helvellaceae Ascomycota's is a mushroom species. The aim of this study was to determine the antimicrobial activity of H. leucomelaena by using different concentrations of extracts obtained from solvents such as methanol, ethanol and hexane, and to determine the antioxidant activity of different concentrations of extract obtained using methanol solvent. Antimicrobial activity was determined by disc diffusion method. For the study, bacteria such as Staphylococcus aureus ATCC25923, Klebsiella pneumoniae ATCC700603, Escherichia coli ATCC25322 and Bacillus megaterium DSM32; Candida albicans FMC17 as fungi microorganisms were used. Antioxidant activity was determined according to 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical quenching capacity method. As a result, H. leucomelaena showed the highest inhibition zone against C. albicans (16 mm) at 750 µg concentration in ethanol extract. The scavenging effect of DPPH radical was observed to increase depend to increasing concentrations.
dc.identifier.citationİNCİ, Ş , KADIOĞLU DALKILIÇ, L , DALKILIÇ, S , KIRBAĞ, S . (2019). Helvella leucomelaena (Pers.) Nannf.’ın Antimikrobiyal ve Antioksidan Etkisi. Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi , 20 (2) , 249-253 . DOI: 10.17474/artvinofd.601528en_US
dc.identifier.doi10.17474/artvinofd.601528
dc.identifier.endpage253en_US
dc.identifier.issue2en_US
dc.identifier.startpage249en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11494/2053
dc.identifier.volume20en_US
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.language.isotren_US
dc.publisherArtvin Çoruh Üniversitesien_US
dc.relation.ispartofOrman Fakültesi Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Başka Kurum Yazarıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rightsAttribution 3.0 United States*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/3.0/us/*
dc.subjectHelvella leucomelaenaen_US
dc.subjectAntimikrobiyal aktiviteen_US
dc.subjectAntioksidan aktiviteen_US
dc.subjectAntimicrobial activityen_US
dc.subjectAntioxidant activityen_US
dc.titleHelvella leucomelaena (Pers.) Nannf.’ın antimikrobiyal ve antioksidan etkisien_US
dc.title.alternativeAntimicrobial and antioxidant effect of Helvella leucomelaena (Pers.) Nannf.en_US
dc.typeArticle

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
sule.inci.pdf
Boyut:
893.45 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
[ X ]
İsim:
license.txt
Boyut:
1.44 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Cilt 20 Sayı 2 (2019)
TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu